你还可以通过搜索相关教程视频来更详细地了解戚风蛋糕卷的制作过程。
以下是一份简单的戚风蛋糕卷的做法：
材料：
- 3个鸡蛋
- 70克砂糖
- 80克低筋面粉
- 20克玉米淀粉
- 30克牛奶
- 30克食用油
- 适量糖粉（装饰用）
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将鸡蛋分离，并将蛋白和蛋黄分别放置在两个干净的大碗中。
3. 在蛋黄碗中加入砂糖，并使用搅拌器将它们搅拌均匀，直到变得浓稠。
4. 在蛋黄糊中加入牛奶和食用油，并继续搅拌均匀。
5. 在另一个碗中，将面粉和玉米淀粉混合在一起。
6. 将面粉混合物筛入蛋黄糊中，并轻轻搅拌均匀。
7. 使用搅拌器将蛋白打发至硬性发泡，并将其分别分3次加入到蛋黄糊中。每次添加蛋白都要轻轻搅拌均匀。
8. 将蛋糕糊倒入烤盘中，并用刮板将其表面抹平。
9. 将烤盘轻轻敲击几次，以去除气泡。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到蛋糕变金黄色。
11. 从烤箱中取出蛋糕，放置在一个铺有烤纸的平面上，并轻轻卷曲蛋糕。
12. 等蛋糕完全冷却后，将其打开并在表面撒上一层糖粉。
13. 将蛋糕再次卷起，并将其放入冰箱中冷藏片刻，以增强形状。
14. 将戚风蛋糕卷切片，并享用。
你还可以通过搜索相关教程视频来更详细地了解戚风蛋糕卷的制作过程。