材料：-250克油菜-300克豆腐，切块-100克香菇，切片-3颗蒜瓣，切碎-适量生姜，切片-1颗小红椒，切碎-1汤匙酱油-1汤匙料酒-1/2茶匙盐-适量植物油做法：1.将切好的油菜略微焯水，捞出备用。
材料：
- 250克油菜
- 300克豆腐，切块
- 100克香菇，切片
- 3颗蒜瓣，切碎
- 适量生姜，切片
- 1颗小红椒，切碎（可根据个人口味增加或减少）
- 1汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 1/2茶匙盐
- 适量植物油
做法：
1.将切好的油菜略微焯水，捞出备用。
2.在锅里加入适量的植物油，烧热后加入蒜瓣和姜片，炒香。
3.加入香菇片，翻炒几分钟，直到香菇出香味。
4.倒入适量的水，加入酱油、料酒和盐，将水煮沸。
5.将豆腐块放入煮沸的水中，煮约5分钟，直到豆腐煮烂入味。
6.最后加入焯水后的油菜，翻炒均匀。
7.根据个人口味，可根据需要添加调味料。
8.煮约2-3分钟，直到油菜熟透即可。
9.将煮好的酿油豆腐菜菇煲装盘，撒上小红椒末作为装饰品即可享用。