双豆鸭血鱼汤是一道美味的汤品,下面是它的制作步骤:材料:-去骨鸭腿肉250克-鲜鱿鱼150克-鸭血100克-砂糖适量-盐适量-老抽适量-生抽适量-料酒适量-姜适量-蒜适量-油适量-双豆芽适量步骤:1.将鸭腿肉切成块,撒上少量盐、料酒、姜丝和蒜末腌制10分钟。这样一道鲜美的双豆鸭血鱼汤就做好啦!
双豆鸭血鱼汤是一道美味的汤品,下面是它的制作步骤:
材料:
- 去骨鸭腿肉 250克
- 鲜鱿鱼 150克
- 鸭血 100克
- 砂糖适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 油适量
- 双豆芽适量
步骤:
1. 将鸭腿肉切成块,撒上少量盐、料酒、姜丝和蒜末腌制10分钟。
2. 鱿鱼过水焯烫一下,切成薄片备用。
3. 热锅加入适量油,放入腌制好的鸭腿肉翻煎至两面金黄。
4. 加入适量的清水,加入少许生抽、老抽、砂糖煮沸,撇去浮沫,再加入姜片。
5. 将锅里的汤倒入高压锅中,煮上20分钟。
6. 另一锅加入少许油,将蒜末煸炒出香味后加入双豆芽翻炒几下,然后加入适量清水煮沸。
7. 加入煮熟的鸭腿肉,再加入鸭血煮沸,最后加入鱿鱼片继续煮沸。
8. 汤煮沸后撒上适量盐调味,即可关火。
这样一道鲜美的双豆鸭血鱼汤就做好啦!您可以根据个人口味调整调料的用量。