如果在炸油条时放入过多的泡打粉，可能会导致以下问题：1.油条变得发蓬松，但同时也会变得比较干燥。总之，过多的泡打粉会导致油条质地变得异常，口感不佳。至于泡打粉是否适合用来炸油条，一般情况下是不适用的。因为泡打粉主要是用来制作面点、蛋糕等糕点类食品的，而不是用来制作油炸食品的。
如果在炸油条时放入过多的泡打粉，可能会导致以下问题：
1. 油条变得发蓬松，但同时也会变得比较干燥。油条的口感可能会变得硬而干燥。
2. 过多的泡打粉会产生大量二氧化碳气体，导致油条内部孔洞较大，口感不均匀。
3. 油条有可能会变得黄色或发黄，因为泡打粉中的碳酸氢铵在高温下会分解，并产生氮气和一些氨气，使油条变色。
总之，过多的泡打粉会导致油条质地变得异常，口感不佳。
至于泡打粉是否适合用来炸油条，一般情况下是不适用的。因为泡打粉主要是用来制作面点、蛋糕等糕点类食品的，而不是用来制作油炸食品的。制作油条通常使用发酵剂，比如酵母等，来实现油条的发酵和蓬松。