以上就是牛肉土豆咖喱饭的做法，希望对你有帮助！
牛肉土豆咖喱饭是一道美味的主食，下面是简单的做法：
所需材料：
- 牛肉（切成块状）
- 土豆（切块）
- 洋葱（切丝）
- 咖喱粉
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 植物油
- 米饭
做法步骤：
1. 将切块的牛肉放入碗中，加入适量的咖喱粉、盐、料酒和胡椒粉，抓匀腌制15-20分钟。
2. 平底锅中加入适量的植物油，加热后将腌制好的牛肉块放入锅中煎炒至变色。
3. 加入切丝的洋葱继续煎炒，待洋葱变软后加入切块的土豆继续煎炒。
4. 加水没过牛肉和土豆，盖上锅盖大火煮沸。然后转小火炖煮20分钟，直到牛肉和土豆变得柔软。
5. 调整汤的味道，可以根据个人喜好加入适量的盐和咖喱粉。
6. 另一锅煮米饭。
7. 将炖煮好的牛肉土豆咖喱倒在煮好的米饭上，搅拌均匀，即可享用。
注意事项：
1. 可以根据个人口味调整咖喱和盐的用量。
2. 可以加入其他蔬菜如胡萝卜、青椒等增加口感和营养。
3. 牛肉煎炒时可以加入一些料酒去除腥味。
4. 炖煮时火候要适中，以免牛肉过烂或土豆煮烂。
以上就是牛肉土豆咖喱饭的做法，希望对你有帮助！