西红柿炖牛尾汤是一道美味又营养丰富的汤品。捞出牛尾洗净备用。西红柿牛尾汤营养丰富，牛尾中富含胶原蛋白和脂肪酸，有助于滋养皮肤和关节。此外，西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化和抗炎作用，对身体健康有很多好处。
西红柿炖牛尾汤是一道美味又营养丰富的汤品。以下是制作方法：
所需材料：
- 牛尾：500克
- 西红柿：3个
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 橄榄油：适量
步骤：
1. 准备材料：将牛尾切成块状，洋葱和胡萝卜切成片状，西红柿切成块状备用。
2. 牛尾处理：将牛尾块状放入开水中煮沸，焯水去腥。捞出牛尾洗净备用。
3. 煸炒蔬菜：在炒锅中加入适量的橄榄油，加入洋葱和胡萝卜片炒至香软。
4. 炖煮牛尾：将炒好的蔬菜和牛尾块状放入砂锅中，加入足够的清水，加入姜片和料酒，用中小火炖煮2小时，直到牛尾变得软烂。
5. 加入西红柿：在炖煮2小时后，加入切好的西红柿，继续炖煮30分钟左右，直到西红柿熟软。
6. 调味品：根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，煮沸几分钟。
7. 完成：炖煮好的西红柿牛尾汤倒入碗中，即可享用。
西红柿牛尾汤营养丰富，牛尾中富含胶原蛋白和脂肪酸，有助于滋养皮肤和关节。此外，西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化和抗炎作用，对身体健康有很多好处。