莲须是莲花的根部延伸出的细长部分，它具有一定的营养价值和药效。需要注意的是，莲须具有一定的药用价值，但不宜过量食用或长期使用，应遵医嘱合理使用。
莲须是莲花的根部延伸出的细长部分，它具有一定的营养价值和药效。
1. 营养价值：莲须富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、钙、铁、锌等营养物质，具有一定的食品营养价值。
2. 清热利湿：莲须具有清热利湿、解毒的功效，可用于治疗湿热引起的胃痛、腹泻、黄疸等症状。
3. 止血解毒：莲须具有止血的作用，可用于治疗各种出血症状，如咯血、衄血等。
4. 润肺止咳：莲须具有滋润肺部、止咳化痰的作用，可用于治疗肺热干咳、咳嗽痰多等症状。
5. 抗氧化：莲须中含有一定的抗氧化物质，具有抗氧化的作用，可以延缓细胞老化，预防慢性疾病。
需要注意的是，莲须具有一定的药用价值，但不宜过量食用或长期使用，应遵医嘱合理使用。