要炖出鸡腿又嫩又好吃的汤，可以参考以下步骤：1.准备材料：鸡腿、萝卜、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、白胡椒粉等。然后加入适量的料酒、生抽，调整口味。将炖好的鸡腿及萝卜捞出盛在碗中，淋上汤汁即可。
要炖出鸡腿又嫩又好吃的汤，可以参考以下步骤：
1. 准备材料：鸡腿、萝卜、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、白胡椒粉等。
2. 鸡腿处理：将鸡腿切成块，用开水焯水，去除血水和杂质，沥干备用。
3. 炖煮过程：锅中倒入适量的水，加入姜片、葱段，煮开后放入鸡腿块，用中小火炖煮约15分钟。
4. 添加调料：将萝卜切块状，加入锅中，继续炖煮约10分钟。然后加入适量的料酒、生抽，调整口味。
5. 炖至入味：继续炖煮约15-20分钟，直至鸡腿熟透，萝卜变得软糯，汤汁入味。
6. 调味和装盘：最后加入适量盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。将炖好的鸡腿及萝卜捞出盛在碗中，淋上汤汁即可。
小贴士：
- 炖煮时间可根据鸡腿和萝卜的大小调整，确保鸡腿炖至嫩熟，萝卜软糯。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如姜蒜末、香菜等，增添风味。
- 使用鸡腿时，建议选择去皮的鸡腿，炖出的汤更清爽。
- 可以将鸡腿切小块，加入少量淀粉腌制片刻，这样炖煮时更容易入味，鸡肉更嫩滑。
希望以上方法可以帮助您炖出美味又嫩滑的鸡腿炖萝卜。