以下是豆角泡菜的做法：所需材料：-豆角：500克-盐：适量-大蒜：适量，切片-姜片：适量-辣椒粉：适量-糖：适量-醋：适量-混合芝麻：适量（可选）做法步骤：1.将豆角洗净并控水，切成适当的长度。
您好！以下是豆角泡菜的做法：
所需材料：
- 豆角：500克
- 盐：适量
- 大蒜：适量，切片
- 姜片：适量
- 辣椒粉：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
- 混合芝麻：适量（可选）
做法步骤：
1. 将豆角洗净并控水，切成适当的长度。
2. 将豆角放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 将腌制好的豆角用清水冲洗干净，并沥干水分。
4. 在另一个大碗中，加入适量的大蒜片、姜片、辣椒粉、糖和醋，搅拌均匀。
5. 将腌好的豆角放入调味料碗中，用手搅拌均匀，确保每根豆角都均匀沾上调味料。
6. 盖上保鲜膜，放置在冰箱中腌制1-2天，让豆角充分吸收味道。
7. 可选步骤：在上面撒些混合芝麻，增加口感。
8. 豆角泡菜即可食用，可作为下饭菜或配菜。
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