将泡软的木耳撕成小块，香菇切片备用。培根切成小块或条状备用。这样一道鸡胗菇和培根就做好了，口感鲜嫩，香气四溢，非常开胃美味。享用时可以搭配米饭或面条一起食用。
鸡胗菇和培根是一道美味的中式菜肴，制作方法如下：
材料：
- 鸡胗：适量
- 干木耳：适量
- 鲜香菇：适量
- 培根：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 蚝油：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 鸡胗切薄片，用清水浸泡片刻，去除泥沙。将泡软的木耳撕成小块，香菇切片备用。培根切成小块或条状备用。
2. 锅中加入适量食用油，加热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入鸡胗翻炒至变色，再加入干木耳和香菇继续翻炒。
4. 将鸡胗、木耳、香菇翻炒均匀后，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精和一些植物油继续炒匀。
5. 炒至鸡胗变熟，木耳和香菇口感适中后，加入培根继续翻炒。
6. 加入适量的蚝油炒匀，最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
7. 装盘后，可以根据个人口味再撒上一点胡椒粉和葱花点缀。
这样一道鸡胗菇和培根就做好了，口感鲜嫩，香气四溢，非常开胃美味。享用时可以搭配米饭或面条一起食用。