豆腐是一种营养丰富的食材，炖豆腐可以保留其鲜嫩的口感和丰富的风味。下面是一种方法来炖豆腐，使其更加美味。你可以搭配米饭或面条一起享用。
豆腐是一种营养丰富的食材，炖豆腐可以保留其鲜嫩的口感和丰富的风味。下面是一种方法来炖豆腐，使其更加美味。
材料:
- 300克豆腐，切块
- 200克白菜，切块
- 适量的姜片和蒜瓣，切碎
- 酱油，盐和糖调味
- 适量的素高汤或蔬菜汤
步骤:
1. 锅中倒入适量的素高汤或蔬菜汤，加入姜片和蒜瓣，煮开。
2. 加入豆腐块和白菜块，再次煮沸。
3. 调低火力，盖上锅盖慢炖10-15分钟，以确保豆腐和白菜都熟透。
4. 根据个人口味，加入适量的酱油，盐和糖来调味。
5. 炖煮数分钟，直到调味品充分渗入豆腐和白菜中。
6. 关火，盖上盖子，静置几分钟，让味道更好地融合。
豆腐炖白菜搭配清淡酱汁，口感鲜嫩，营养丰富。你可以搭配米饭或面条一起享用。