腊兔肉的制作视频可以在视频分享网站或厨艺类教学网站上搜索。
腊兔肉的做法和配方：
材料：
- 兔子肉：500克
- 料酒：适量
- 生姜：适量，切片
- 大葱：适量，切段
- 食用盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蒜末：适量
- 盐渍豆豉：适量
做法：
1. 将兔子肉切块，用刀背拍松。
2. 在锅中加入适量水，加入兔子肉块、料酒、生姜片和葱段。
3. 大火煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮1小时。
4. 将炖煮好的兔子肉取出，在肉表面撒上适量食用盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
5. 另起锅，加入少许食用油，放入腌制好的兔子肉，煎至两面金黄。
6. 加入适量水，加入蒜末和盐渍豆豉，翻炒均匀。
7. 调大火炒匀至汤汁收干即可。
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