材料：-油豆腐：200克-蒜苗：200克-大蒜：3瓣-生姜：适量-酱油：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-葱花：适量-食用油：适量步骤：1.准备材料。将油豆腐切成小块，蒜苗切成段，大蒜和生姜切成末备用。-煎油豆腐时，可加入少许淀粉，增加口感。
材料：
- 油豆腐：200克
- 蒜苗：200克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备材料。将油豆腐切成小块，蒜苗切成段，大蒜和生姜切成末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，放入蒜末和生姜末，炒香出香味。
3. 加入切好的油豆腐，用中小火煎至两面金黄。
4. 加入蒜苗段继续煎炒，翻炒均匀。
5. 倒入少许酱油，加入适量的盐和白胡椒粉，炒匀。
6. 炒至蒜苗变软烂，油豆腐入味后，撒上葱花点缀即可。
小窍门：
- 可以事先用热水泡软油豆腐，这样煎炒时更容易入味。
- 煎油豆腐时，可加入少许淀粉，增加口感。
- 可根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量。
- 可根据个人喜好加入其他调料，如蚝油、辣椒酱等。