这样一道正宗的四喜豆腐就做好了，口感鲜嫩，味道醇厚，香气扑鼻，色香味俱佳，是一道家常美味。
正宗四喜豆腐是一道非常经典的中式家常菜，下面是正宗四喜豆腐的做法及配料：
主料：
1. 豆腐：300克
2. 鸡蛋：2个
3. 火腿：适量
4. 虾仁：适量
5. 鸡脯肉：适量
配料：
1. 淀粉：适量
2. 料酒：适量
3. 盐：适量
4. 鸡精：适量
5. 生抽：适量
6. 蚝油：适量
7. 水淀粉：适量
8. 青蒜末：适量
9. 姜末：适量
10. 葱花：适量
做法：
1. 豆腐切成块状，放入盐开水中焯水，取出沥干备用。
2. 鸡脯肉切成丝状，用料酒、盐、鸡精腌制片刻。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 锅中加入适量油，将腌制好的鸡脯肉放入锅中翻炒，煮熟后捞出备用。
5. 同样的方法，将虾仁炒熟备用。
6. 锅中加入适量油，将豆腐块入锅翻炒，稍微炒至表面金黄后加入水，炖煮片刻。
7. 在炒锅中加入少量油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼，切成丝备用。
8. 锅中加入蚝油、盐、鸡精、生抽、水淀粉搅拌均匀，加入炖煮好的豆腐，煮开收汁。
9. 将炖煮好的豆腐放在盘中，撒上炒好的鸡脯肉、虾仁和蛋丝。
10. 最后，撒上青蒜末、姜末和葱花即可。
这样一道正宗的四喜豆腐就做好了，口感鲜嫩，味道醇厚，香气扑鼻，色香味俱佳，是一道家常美味。