这道山楂糕制作简单，但口感酸甜可口，适合作为下午茶或甜点食用。
山楂糕是一道传统的中国糕点，它的制作方法比较简单，以下是山楂糕的制作方法和配方：
所需材料：
- 山楂酱：300克
- 粘米粉：200克
- 白糖：100克
- 清水：适量
步骤：
1. 将300克山楂酱倒入大碗中。
2. 加入100克白糖，搅拌均匀，使山楂酱和白糖充分融合。
3. 将200克粘米粉慢慢加入碗中的山楂酱混合物中，搅拌均匀，直至没有颗粒状的粘米粉。
4. 慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直至混合物成为浓稠的糕糊状。
5. 将糕糊倒入蒸锅中，用铺了湿纱布的蒸锅盖盖住，放入蒸锅中蒸煮25-30分钟，直至糕糊凝固。
6. 取出蒸好的山楂糕，静置晾凉后，切成小块即可食用。
这道山楂糕制作简单，但口感酸甜可口，适合作为下午茶或甜点食用。如果你喜欢更加甜的味道，可以增加白糖的用量。此外，你也可以根据个人口味加入其他水果或坚果等配料，以丰富味道。