红糖包子的做法和配方：材料：-中筋面粉：500克-酵母：5克-温水：适量-红糖：150克-植物油：适量-红豆沙馅（可选）步骤：1.将酵母溶解在温水中，搅拌均匀。
红糖包子的做法和配方：
材料：
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 红糖：150克
- 植物油：适量
- 红豆沙馅（可选）
步骤：
1. 将酵母溶解在温水中，搅拌均匀。
2. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢倒入溶解好的酵母水，搅拌成面糊。
3. 慢慢倒入温水，揉至面团光滑，并且可以拉成薄膜状。
4. 将面团盖上湿布，静置发酵约2小时，直至面团发酵到两倍大为止。
5. 取出发酵好的面团，揉搓几下，分割成小面团坯子。
6. 将每个小面团坯子擀成圆形，包入适量的红糖或红豆沙馅，封口捏紧。
7. 将包好馅的小面团坯子放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10-15分钟至熟透即可。
8. 红糖包子可根据个人口味，表面撒上芝麻或其他装饰。
白糖包子馅的做法：
材料：
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 糖：150克
- 植物油：适量
步骤：
1. 将酵母溶解在温水中，搅拌均匀。
2. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢倒入溶解好的酵母水，搅拌成面糊。
3. 慢慢倒入温水，揉至面团光滑，并且可以拉成薄膜状。
4. 将面团盖上湿布，静置发酵约2小时，直至面团发酵到两倍大为止。
5. 取出发酵好的面团，揉搓几下，分割成小面团坯子。
6. 将每个小面团坯子擀成圆形，包入适量的白糖馅，封口捏紧。
7. 将包好馅的小面团坯子放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10-15分钟至熟透即可。
8. 白糖包子可根据个人口味，表面撒上芝麻或其他装饰。