烤鱼一般用什么鱼 广东烤鱼一般用什么鱼

烤鱼一般可以使用多种鱼类，常见的包括鲈鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼等。广东烤鱼一般使用的鱼类是黄鳝或者乌鳢鱼。黄鳝肉质鲜嫩，适合烤制，而乌鳢鱼则有丰富的香味，也是广东烤鱼的常用鱼种。这两种鱼都适合制作广东风味的烤鱼菜品。

烤鱼一般可以使用多种鱼类，常见的包括鲈鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼等。

广东烤鱼一般使用的鱼类是黄鳝或者乌鳢鱼。黄鳝肉质鲜嫩，适合烤制，而乌鳢鱼则有丰富的香味，也是广东烤鱼的常用鱼种。这两种鱼都适合制作广东风味的烤鱼菜品。