家常熬皮冻的做法：1.准备材料：猪脚皮、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐。如果水放多了，导致做出来的猪脚皮冻不够凝固，可以尝试以下方法：1.将猪脚皮冻倒回锅中，加热至熔化状态。
家常熬皮冻的做法：
1. 准备材料：猪脚皮、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐。
2. 将猪脚皮和猪骨洗净，放入大锅中，加入适量的水（根据猪脚皮的多少和锅的大小来决定），加入适量的料酒，大火烧开。
3. 烧开后，撇去浮沫，将姜片和葱段放入锅中，改用小火炖煮2-3个小时，直到皮冻变得透明、柔软，呈现出半透明的状况。
4. 关火后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味添加。
5. 煮好后，将锅中的皮冻倒入容器中，待稍微冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
6. 取出后切成块状即可享用。
如果水放多了，导致做出来的猪脚皮冻不够凝固，可以尝试以下方法：
1. 将猪脚皮冻倒回锅中，加热至熔化状态。
2. 将熔化的猪脚皮冻过滤掉多余的水分，例如可使用纱布包裹并挤压。
3. 将过滤后的猪脚皮冻重新放入容器中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
这样处理后，水分会被去除，使得皮冻更加凝固，口感更好。