-煎南瓜饼时注意火力不要过大，以免煎糊。
面粉蒸南瓜饼是一道简单又美味的家常小吃，下面是制作过程的步骤：
所需材料：
- 南瓜：250克
- 面粉：250克
- 盐：适量
- 清水：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 首先将南瓜去皮、去籽，切成小块。
2. 将切好的南瓜块放入蒸锅中蒸熟，待南瓜变软。
3. 蒸熟的南瓜块用勺子压成泥状，趁热加入适量盐搅拌均匀。
4. 将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入蒸熟的南瓜泥，搅拌均匀。
5. 慢慢加入清水，边倒边搅拌，搅拌成比较稠的面糊。
6. 取一个平底锅，倒入适量食用油，烧热。
7. 将面糊倒入平底锅中，转动平底锅使面糊均匀铺开成圆形的饼。
8. 中小火煎熟一面，约2-3分钟，待底部金黄即可。
9. 煎熟一面后，翻面再煎另一面，同样煎至底部金黄即可。
10. 煎好的南瓜饼装盘，撒上葱花即可食用。
温馨提示：
- 可以根据个人口味调整面粉和南瓜的比例，控制面糊的稠度。
- 煎南瓜饼时注意火力不要过大，以免煎糊。
- 配料可以根据自己的喜好进行调整，例如加入腌肉、虾仁等。