金汤肥牛是一道经典的中式汤品，口感鲜美，是很多人喜欢的一道菜。金汤肥牛可以搭配米饭或者面条一起食用，味道更佳。
金汤肥牛是一道经典的中式汤品，口感鲜美，是很多人喜欢的一道菜。以下是金汤肥牛的做法和配方：
配料：
1. 肥牛肉200克
2. 料酒适量
3. 生姜3片
4. 大葱1根
5. 鲜香菇适量
6. 香菜适量
7. 红枣适量
8. 枸杞适量
9. 盐适量
调料：
1. 鸡精适量
2. 食用油适量
做法：
1. 肥牛切薄片，用料酒腌制10分钟，备用。
2. 生姜切片，大葱切段，香菇切片备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片和葱段，炒出香味。
4. 加入适量的清水，煮沸后放入香菇、红枣和枸杞，转小火煲煮5分钟。
5. 将腌制好的肥牛肉放入煲中，继续小火煮5分钟，使得肉片熟透。
6. 加入适量盐和鸡精，搅拌均匀，煮沸后即可关火。
7. 起锅前加入香菜装饰。
金汤肥牛可以搭配米饭或者面条一起食用，味道更佳。希望您喜欢这道美味的金汤肥牛！