这种简单的做法保留了菠菜的营养，口感清淡鲜美，适合全家享用。
菠菜汤是一道简单又营养的汤品，下面是一种简单的菠菜汤做法：
材料：
- 菠菜：适量
- 豆腐：适量
- 鲜虾仁：适量（可选）
- 调味料：盐、鸡精、葱姜蒜适量
- 温水：适量
步骤：
1. 准备好所需的材料，将菠菜洗净切碎，豆腐切小块，鲜虾仁洗净备用。
2. 在锅中烧开适量的清水，放入菠菜焯水至变软捞起，放入冷水中漂凉。
3. 锅内加适量清水，放入豆腐块和鲜虾仁，烧开后撇去浮沫，煮至豆腐熟透。
4. 将焯好水的菠菜拧干水分，放入锅中煮开。
5. 加入适量的盐、鸡精等调味料，根据个人口味进行调整。
6. 慢慢煮沸后，关火装入碗中即可享用。
这种简单的做法保留了菠菜的营养，口感清淡鲜美，适合全家享用。如果喜欢口感丰富一些，也可以根据个人口味添加鸡蛋或甜玉米等。