窍门：1.平菇炒香菇的关键是要保持平菇和香菇的鲜嫩口感，所以炒制的时间要掌握好，避免过度煮熟。希望以上的方法和窍门能够帮到你，祝你制作美味的平菇炒香菇！
平菇炒香菇是一道简单又美味的菜品，下面是制作平菇炒香菇的步骤和一些窍门：
材料：
- 平菇：250克
- 香菇：250克
- 蒜瓣：3-4瓣
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将平菇和香菇分别洗净，去除蒂部，切成薄片或者块状备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入切好的蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入平菇和香菇，翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽和料酒，继续翻炒，让香菇和平菇充分入味，同时保持它们的鲜嫩口感。
5. 炒至菌菇变软变熟，加入适量的盐调味即可。
窍门：
1. 平菇炒香菇的关键是要保持平菇和香菇的鲜嫩口感，所以炒制的时间要掌握好，避免过度煮熟。
2. 可以根据个人口味加入一些调料，比如味精、胡椒粉、辣椒等，增加菜品的口感和风味。
3. 如果不喜欢蒜瓣的味道，也可以选择使用葱姜蒜末进行炒制。
4. 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或者肉类，制作出更丰富的菜品。
希望以上的方法和窍门能够帮到你，祝你制作美味的平菇炒香菇！