豆角炖牛排是一道美味的家常菜，制作起来也不难。下面是一种简单的做法，让你做出好吃的豆角炖牛排。建议搭配米饭一起食用，这样可以更好地品尝到豆角的鲜香和牛排的嫩滑。
豆角炖牛排是一道美味的家常菜，制作起来也不难。下面是一种简单的做法，让你做出好吃的豆角炖牛排。
所需材料：
- 牛排：400克
- 豆角：200克
- 姜：一小块
- 大葱：一根
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将牛排切成适当大小的块状，然后用刀背腌制一会儿，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，拍打均匀。
2. 将姜切成细丝，葱切成段备用。
3. 豆角去头尾，洗净切成适宜的段状。
4. 热锅冷油，将牛排块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中倒入适量的食用油，放入姜丝和葱段煸炒出香味。
6. 加入豆角翻炒均匀，炒至颜色变亮。
7. 将煎好的牛排块放入锅中，加入适量的生抽调味，炒匀。
8. 倒入适量的水，水量淹没牛排即可，然后转小火悠悠炖煮大约30分钟，直到牛排变得柔嫩入味。
9. 最后大火收汁，调味，出锅即可。
建议搭配米饭一起食用，这样可以更好地品尝到豆角的鲜香和牛排的嫩滑。