莴苣炒肉片是一道简单又美味的家常菜。这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味调整食材的用量和调料的比例。
莴苣炒肉片是一道简单又美味的家常菜。下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 莴苣 300克
- 猪肉片 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 10毫升
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备好所需的材料，将莴苣切成段状；将生姜和大蒜切成末备用。
2. 热锅冷油，加入适量的食用油，待油热后放入姜蒜末炒香。
3. 加入猪肉片翻炒，至肉片变色。
4. 加入料酒提味，然后加入适量的豆瓣酱炒匀。
5. 加入莴苣翻炒均匀，使其充分吸收肉的香味。
6. 适量加入生抽、盐、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的鸡精提鲜，炒匀即可盛出，装盘上桌。
这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味调整食材的用量和调料的比例。享用！