这样一道清淡美味的西兰花鱼丸汤就做好了。这道汤既美味又营养，鱼肉富含蛋白质和各种维生素，西兰花则富含膳食纤维和维生素，对健康有益。
西兰花鱼丸是一道美味健康的菜肴，结合了西兰花和鱼肉的营养，在制作过程中，西兰花经过煮熟和剁碎，与鱼肉混合搅拌制作成丸子，再烹调成汤。下面是一道简单的西兰花鱼丸汤的做法：
材料：
- 200克去腥鱼肉
- 100克西兰花
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量白胡椒粉
步骤：
1. 鱼肉剁碎，可以使用搅拌机或者刀剁成细腻的泥状。
2. 西兰花洗净切小朵，放入开水中焯烫一分钟，捞出备用。
3. 在剁好的鱼肉中加入适量盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 搅拌均匀的鱼肉泥分成小份，用手捏成丸子。
5. 锅中加入清水，煮开后放入鱼丸，煮至丸子浮起即可。
6. 加入焯烫好的西兰花朵，继续煮开。
7. 最后加入适量盐和鸡精进行调味，根据个人口味调整。
8. 喜欢可以加入葱花和胡椒粉增加风味。
这样一道清淡美味的西兰花鱼丸汤就做好了。这道汤既美味又营养，鱼肉富含蛋白质和各种维生素，西兰花则富含膳食纤维和维生素，对健康有益。同时，鱼丸的制作也非常简单易行，适合家庭日常的烹饪。