蔓越莓饼干是一种非常受欢迎的小吃，制作过程简单又方便，让我们一起来学习一下这款美味的蔓越莓饼干的做法和窍门吧。材料：-1杯蔓越莓干-2杯面粉-1/2杯糖-1/2杯黄油-2个鸡蛋-1茶匙香草提取物-1/2茶匙小苏打步骤：1.将黄油和糖放入一个大碗中，用搅拌器搅拌至混合均匀。享受制作和品尝这款既简单又好吃的蔓越莓饼干吧！
蔓越莓饼干是一种非常受欢迎的小吃，制作过程简单又方便，让我们一起来学习一下这款美味的蔓越莓饼干的做法和窍门吧。
材料：
- 1杯蔓越莓干
- 2杯面粉
- 1/2杯糖
- 1/2杯黄油
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 1/2茶匙小苏打
步骤：
1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用搅拌器搅拌至混合均匀。
2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入香草提取物。
3. 在碗中将面粉和小苏打混合，然后加入蔓越莓干，用搅拌器缓慢地将干面料混合到湿面料中。
4. 用手将面团揉成一个大球，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时。
5. 将烤箱预热至摄氏180度。将面团从冰箱中取出，撕下合适大小的小块，用手搓成球状，然后轻轻压扁放在烤盘上。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-12分钟直至饼干边缘呈金黄色。
7. 将烤好的饼干从烤箱中取出，放在烤盘上静置几分钟，然后用铲子将饼干移到一个冷却架上，待完全冷却后即可享用。
窍门：
- 可以根据个人口味加入其他坚果或巧克力碎片增添口感。
- 饼干烤制时间不可过长，以免过于干燥。
- 饼干完全冷却后，放入密封罐中保存，以保持饼干的新鲜度和香脆口感。
享受制作和品尝这款既简单又好吃的蔓越莓饼干吧！