冷藏能够延长萝卜的保鲜时间，但要注意不要将萝卜与水果或带有强烈气味的食物放在一起，以防相互影响。每隔一段时间更换一次水，防止水质变质。需要使用时取出适量即可，剩余的部分继续冷冻保存。腌制能够延长萝卜的保鲜时间，但食用时需要先洗净盐分。
萝卜保鲜方法有以下几种：
1. 将萝卜放入冰箱：将整洁无损的萝卜放入保鲜袋中，尽量除去表面多余的空气，然后放入冰箱冷藏室保存。冷藏能够延长萝卜的保鲜时间，但要注意不要将萝卜与水果或带有强烈气味的食物放在一起，以防相互影响。
2. 切片浸泡法：将萝卜切片后放入冷水中浸泡，可以保持萝卜的新鲜度和脆爽口感。每隔一段时间更换一次水，防止水质变质。
3. 萝卜泥冷冻法：将去皮切块的萝卜放入搅拌机中打成泥状，再放入密封袋中，挤出多余的空气后密封并冷冻保存。需要使用时取出适量即可，剩余的部分继续冷冻保存。
4. 萝卜腌制法：将萝卜切丝或切块后放入食品容器中，加入适量的盐巴和白糖，搅拌均匀后密封保存在冰箱中。腌制能够延长萝卜的保鲜时间，但食用时需要先洗净盐分。