蒸河粉是一道非常受欢迎的广东传统小吃。下面是蒸河粉的做法和配料：配料：-新鲜的河粉250克-酱油1勺-枸杞1小把-蚝油1勺-大葱1根-姜块1小块-鲜虾仁100克-其他喜欢的蔬菜如西兰花、胡萝卜等做法：1.将河粉用水泡软备用。
蒸河粉是一道非常受欢迎的广东传统小吃。下面是蒸河粉的做法和配料：
配料：
- 新鲜的河粉250克
- 酱油1勺
- 枸杞1小把
- 蚝油1勺
- 大葱1根（切成细丝）
- 姜块1小块（切成细丝）
- 鲜虾仁100克
- 其他喜欢的蔬菜如西兰花、胡萝卜等（可根据个人口味选择）
做法：
1. 将河粉用水泡软备用。
2. 把蔬菜切成适合蒸的大小，备用。
3. 热锅热油，加入葱姜丝炒香，再加入虾仁炒熟。
4. 将泡软的河粉沥干水分，加入炒好的虾仁翻炒均匀。
5. 加入酱油和蚝油翻炒均匀，让河粉均匀上色。
6. 加入枸杞和蔬菜，继续炒熟。
7. 将炒好的河粉和配料倒入蒸锅中，用大火蒸约10分钟。
8. 蒸好后，撒上葱花作为装饰，即可享用。
注意事项：
- 泡软河粉时不要用热水，以免糊掉。
- 炒蔬菜的时间不要过长，保持蔬菜的鲜嫩口感。
- 可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。