腌白萝卜的腌制方法：1.准备材料：白萝卜、白糖、白醋、盐和水。-腌制好的白萝卜应尽快食用，在冰箱中保存时间不宜过久。
腌白萝卜的腌制方法：
1. 准备材料：白萝卜、白糖、白醋、盐和水。
2. 将白萝卜削皮后切成薄片或者丝状。
3. 将白萝卜放入大碗中，加入适量的盐，用手轻轻揉搓几分钟，使其出水。
4. 将出水的白萝卜片放入锅中，加入足够的水，煮沸并焯水30秒钟。
5. 将焯水后的白萝卜立即捞出，放入冷水中过凉，再将其沥干备用。
6. 在一个容器中加入适量的白糖，白醋和盐，搅拌均匀。
7. 将沥干的白萝卜放入调好的腌料中，用手轻轻揉搓，使其均匀附着腌料。
8. 将腌制好的白萝卜装入干净的玻璃瓶中，将瓶口封紧。
9. 将腌制好的白萝卜放入冰箱冷藏2至3天，使其入味。
10. 酸甜爽口的腌制白萝卜可以作为凉菜或者调味菜品食用。
注意事项：
- 切片或丝状的白萝卜应尽量保持一致的大小，以保证腌制效果的均匀。
- 腌制时间可以根据个人喜好进行调整，但一般来说2至3天的时间可以使白萝卜入味。
- 腌制好的白萝卜应尽快食用，在冰箱中保存时间不宜过久。