要腌制咸鸭蛋时间长久且咸味足够，可以按照以下步骤进行操作：1.准备材料：新鲜的鸭蛋、细盐、茶叶、花椒、五香粉等。可以每隔几天将鸭蛋翻动一下，以保证均匀腌制。当然，腌制的时间和咸味程度还取决于个人口味。
要腌制咸鸭蛋时间长久且咸味足够，可以按照以下步骤进行操作：
1. 准备材料：新鲜的鸭蛋、细盐、茶叶、花椒、五香粉等。
2. 清洗鸭蛋：用清水将鸭蛋洗净，去除表面的污垢。
3. 腌制鸭蛋：在一个大容器中，将鸭蛋均匀地放入，并加入足够多的细盐（一般以鸭蛋的重量的15%）。
4. 添加调料：在腌制的鸭蛋上撒上适量的茶叶、花椒和五香粉。
5. 盖上盖子：将容器盖严实，确保鸭蛋不会露在外面，以免腌制时间过长导致咸蛋壳过硬。
6. 静置腌制：将腌制的鸭蛋放在阴凉、通风的地方，腌制时间一般为20-30天。可以每隔几天将鸭蛋翻动一下，以保证均匀腌制。
7. 浸泡水中：腌制好的咸鸭蛋可以起到一定时间咸味适中后，放入清水中浸泡，一天换一次水，持续7-10天，以去除过咸的味道。
当然，腌制的时间和咸味程度还取决于个人口味。如果时间过长或咸味过重，可以通过浸泡水中调整鸭蛋的咸度。