毛豆煮熟后再进行冷冻是较为常见的做法。这是因为煮熟的毛豆质地更为柔软,口感更好,冻后也能保持较好的口感和味道。相比之下,生的毛豆冷冻后口感可能不佳,并且冷冻会破坏原有的纤维结构,导致口感变差。 毛豆煮熟后再进行冷冻是较为常见的做法。这是因为煮熟的毛豆质地更为柔软,口感更好,冻后也能保持较好的口感和味道。相比之下,生的毛豆冷冻后口感可能不佳,并且冷冻会破坏原有的纤维结构,导致口感变差。总的来说,煮熟的毛豆适合冷冻保存。