肉类和蔬菜应分开储存，以防止交叉污染和食物中毒的风险。蔬菜则可以在冷藏室或蔬菜抽屉中储存。
肉类和蔬菜应分开储存，以防止交叉污染和食物中毒的风险。以下是肉类和蔬菜分开储存的正确方法：
1. 储存位置：使用不同的容器或密封袋来储存肉类和蔬菜，以避免它们之间的直接接触。
2. 储藏区域：肉类和蔬菜应分开放置在冰箱或储藏室的不同区域，以防止食物交叉污染。
3. 温度控制：肉类应冷藏在零度以上但低于5摄氏度的温度下，确保肉类保持新鲜并减缓细菌生长。蔬菜则可以在冷藏室或蔬菜抽屉中储存。
4. 密封包装：将肉类放入密封的盒子或密封袋中，以防止细菌和异味传播到其他食物。
5. 清洁和卫生：在处理肉类和蔬菜之前和之后，务必用肥皂和热水彻底清洗双手、砧板和刀具，以防止交叉污染。
6. 放置顺序：如果在同一个冰箱抽屉中储存肉类和蔬菜，应先放置蔬菜，然后再放置肉类。这样可以防止肉类滴落的汁液污染蔬菜。
通过正确的肉类和蔬菜储存方法，可以减少交叉污染的风险，确保食物安全和口感。