然后将溶解好的抹茶粉倒入到马斯卡彭乳酪混合物中,再次轻轻拌匀。然后将手指饼干一个一个地浸入咖啡中,放在提拉米苏容器底部。
抹茶提拉米苏是一道非常美味的甜点,下面是抹茶提拉米苏的做法:
材料:
- 6个鸡蛋
- 500克马斯卡彭乳酪
- 100克细砂糖
- 200克淡奶油
- 2汤匙抹茶粉
- 200毫升浓咖啡
- 200克手指饼干
- 1汤匙可可粉
步骤:
1. 将鸡蛋分离,将蛋黄和蛋白分别放入两个不同的大碗中。
2. 在蛋黄碗中加入马斯卡彭乳酪和细砂糖,用电动搅拌器搅拌均匀。
3. 在蛋白碗中加入淡奶油,并用电动搅拌器将其打发至硬性发泡。
4. 将打发好的蛋白慢慢加入到马斯卡彭乳酪混合物中,轻轻拌匀。
5. 将抹茶粉加入到另一个小碗中,加入一些热水并搅拌均匀,直到抹茶粉完全溶解。然后将溶解好的抹茶粉倒入到马斯卡彭乳酪混合物中,再次轻轻拌匀。
6. 在浓咖啡中加入一点细砂糖,并搅拌均匀。然后将手指饼干一个一个地浸入咖啡中,放在提拉米苏容器底部。
7. 将一半的马斯卡彭乳酪混合物倒入容器中,平均铺在手指饼干上。
8. 再次浸入咖啡中的手指饼干并将其放在马斯卡彭乳酪混合物上。
9. 倒入剩余的马斯卡彭乳酪混合物,平均铺在手指饼干上。
10. 将提拉米苏放入冰箱冷藏至少4个小时,让其变得更加美味。
11. 在表面筛上可可粉进行装饰,然后切块享用。
你也可以通过搜索“抹茶提拉米苏的做法视频”来观看制作过程的视频。