西红柿汤面的做法如下：材料：-西红柿：2个-面条：适量-鸡蛋：1个-洋葱：1个-大蒜：2瓣-生姜：一小块-酱油：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-香菜：适量步骤：1.将西红柿剁成小块，洋葱、大蒜、生姜切碎备用。
西红柿汤面的做法如下：
材料：
- 西红柿：2个
- 面条：适量
- 鸡蛋：1个
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 将西红柿剁成小块，洋葱、大蒜、生姜切碎备用。
2. 热锅加入适量油，放入洋葱、大蒜、生姜煸炒至香味出来。
3. 加入西红柿块翻炒，炒软糊状。
4. 加入适量酱油、盐、白胡椒粉，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，调至煮沸。
6. 煮沸后转小火慢炖15-20分钟。
7. 另起一锅烧开水，将面条煮熟备用。
8. 在一小碗中打入鸡蛋，加入少许盐、鸡精，搅拌均匀。
9. 慢慢加入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋变成丝状。
10. 倒入煮好的面条，撒上适量香菜末即可。
窍门：
- 可以根据个人口味调整调料的使用量。
- 煮面时可以加入少许油，避免面条粘连。
- 煮西红柿汤面时，慢炖更容易提取西红柿的鲜味，口感会更好。
- 加入鸡蛋丝增加口感丰富度，也可以根据个人喜好加入肉类等配料。