原料：-鸡蛋：4个-细砂糖：75克-低筋面粉：75克-牛奶：75ml-黄油：40克-香草精：适量-糖粉：适量步骤：1.将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖溶解。-拌入低筋面粉时，可以用切拌的方式，避免面糊过度搅拌而失去蛋糕的蓬松度。
原料：
- 鸡蛋：4个
- 细砂糖：75克
- 低筋面粉：75克
- 牛奶：75ml
- 黄油：40克
- 香草精：适量
- 糖粉：适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖溶解。
2. 加入牛奶和香草精，再次充分搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛到蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻切拌均匀，注意不要过度搅拌。
4. 将黄油融化，稍微冷却后倒入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 将蛋糊倒入四寸蛋糕模具中，用手轻轻震一震，排除气泡。
6. 将蛋糕模放入预热至170℃的烤箱中，烤25-30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。
7. 取出烤好的蛋糕，让其完全冷却后，在表面撒上一层糖粉即可。
小贴士：
- 在打蛋糊时，可以将鸡蛋放入温水中先打发，效果更好。
- 拌入低筋面粉时，可以用切拌的方式，避免面糊过度搅拌而失去蛋糕的蓬松度。
- 烤箱温度和时间因各家烤箱不同，可以根据自家烤箱进行调整，确保蛋糕烤熟。
- 蛋糕完全冷却后再撒上糖粉，可以增加蛋糕的美观。