-用温水浸泡紫菜可以让其更容易切碎。-紫菜可以根据个人口味的喜好，可以用更多或更少的量。
制作紫菜粥的方法有很多，以下是其中一种家常美味的做法：
材料：
- 大米（适量）
- 紫菜（适量）
- 鸡蛋（1个）
- 香油（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
步骤：
1. 将适量的大米用水洗净，浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 紫菜用温水浸泡片刻，然后切成碎末备用。
3. 锅中加入水，水量要稍多于平时煮粥的用量，将大米放入锅中煮沸。
4. 将火调小，继续煮30分钟，让米粒煮烂，粥变得浓稠。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，继续煮1-2分钟。
6. 加入切碎的紫菜末，继续搅拌均匀。
7. 加入适量的盐和鸡精，调味并煮沸再煮1-2分钟。
8. 起锅前加入适量的香油提鲜，出锅即可。
窍门：
- 大米浸泡可以让米粒更加容易煮烂，从而制作出更加浓稠的粥。
- 用温水浸泡紫菜可以让其更容易切碎。
- 煮粥时可以用小火慢煮，这样可以更好地保留米粒的粘稠和香味。
- 紫菜可以根据个人口味的喜好，可以用更多或更少的量。
- 鸡蛋可以打成蛋汁再倒入，也可以用筷子搅拌成丝状，根据个人喜好选择。
- 加入香油可以增加粥的香味和口感。