白菜鲅鱼酥鱼是一道非常美味的鱼肉菜品，下面是制作的步骤：所需材料：-1条鲅鱼-适量的白菜-适量的淀粉-适量的食用油-适量的盐-适量的酱油-适量的姜片-适量的蒜末-适量的料酒-适量的胡椒粉步骤：1.将鲅鱼切成适当大小的块，并用盐、酱油、料酒、姜片、蒜末和胡椒粉腌制约15分钟。
白菜鲅鱼酥鱼是一道非常美味的鱼肉菜品，下面是制作的步骤：
所需材料：
- 1条鲅鱼
- 适量的白菜
- 适量的淀粉
- 适量的食用油
- 适量的盐
- 适量的酱油
- 适量的姜片
- 适量的蒜末
- 适量的料酒
- 适量的胡椒粉
步骤：
1.将鲅鱼切成适当大小的块，并用盐、酱油、料酒、姜片、蒜末和胡椒粉腌制约15分钟。
2.将白菜洗净切成段。
3.将鲅鱼块沾上一层淀粉。
4.热锅冷油，油热后将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
5.将煎好的鱼块捞出沥油备用。
6.同样的锅中加入一些油，将白菜段煸炒至断生，加入适量的盐和胡椒粉调味。
7.将煎好的鱼块摆在煸炒好的白菜上。
8.再将锅中剩下的姜片、蒜末、料酒倒在鱼块上。
9.大火将鱼块蒸熟即可。
这样一道美味可口的白菜鲅鱼酥鱼就做好啦！