这样一道美味的豌豆蛋羹就做好了，口感细腻，营养丰富，适合全家品尝。
豌豆蛋羹是一道简单又营养的家常菜品，以下是制作豌豆蛋羹的步骤：
1. 准备食材：豌豆、鸡蛋、高汤（或清水）、盐、白胡椒粉、葱花。
2. 将豌豆放入开水中焯水煮熟，然后用冷水冲洗一下，将糖分洗去。
3. 将煮熟的豌豆放入搅拌机中打成泥状。
4. 准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，打散均匀。
5. 将打成泥状的豌豆加入高汤（或清水）中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 将豌豆汤煮沸后，慢慢倒入打散的蛋液中，边倒边搅拌，使蛋液均匀分散在豌豆汤中。
7. 将豌豆蛋液倒入碗中，用锅盖盖住碗口，将碗放入蒸锅中蒸8-10分钟，直到蛋液凝固。
8. 取出蒸好的豌豆蛋羹，撒上葱花作为装饰即可。
这样一道美味的豌豆蛋羹就做好了，口感细腻，营养丰富，适合全家品尝。