要烧好吃又简单的咸鸡，可以按照以下步骤进行：1.食材准备：新鲜的鸡肉、盐、生姜、料酒、葱、大蒜等。这样烧出来的咸鸡鲜嫩可口，口感醇香。记得根据自己的喜好调整烹饪时间和调料用量。
要烧好吃又简单的咸鸡，可以按照以下步骤进行：
1. 食材准备：新鲜的鸡肉、盐、生姜、料酒、葱、大蒜等。
2. 鸡肉处理：将鸡肉洗净切块，然后用盐、料酒和腌制10-15分钟，让鸡肉入味。
3. 炒锅烧热后加入适量油，放入切成片状的姜和蒜，炒香。
4. 将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒至变色。
5. 加入适量的水，待水烧开后加盖，转小火慢炖30-40分钟。
6. 然后加入切段的葱，继续慢炖10分钟。
7. 最后，根据个人口味，可以加入一些酱油、料酒等调味品，炒匀即可。
这样烧出来的咸鸡鲜嫩可口，口感醇香。记得根据自己的喜好调整烹饪时间和调料用量。
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