虾饺皮的制作配方如下：材料：-200克澄面-150毫升温水-1汤匙橄榄油-适量食盐步骤：1.将澄面放入一个大碗中。
虾饺皮的制作配方如下：
材料：
- 200克澄面
- 150毫升温水
- 1汤匙橄榄油
- 适量食盐
步骤：
1. 将澄面放入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌面粉，直到形成一个均匀且稍微粘稠的面糊。
3. 加入橄榄油和适量食盐，继续用筷子搅拌均匀。
4. 面糊搅拌均匀后，用保鲜膜将碗口盖紧，静置面糊休息15-20分钟，让面糊充分吸收水分，变得更有弹性。
5. 在休息过程中，您可以准备其他虾饺的材料，比如虾仁和馅料。
6. 在面糊休息好后，用手将面糊揉成光滑的团状。
7. 将团状的面糊放在一个平整的工作台上，用擀面杖将面糊擀成薄片。
8. 擀面时，您可以撒一些干面粉在面糊和擀面杖之间，以免面糊粘连。
9. 切割成合适大小的圆形面片，用于包裹虾饺馅料。
现在，您可以用这些虾饺皮来包裹您的虾饺馅料了！