红丝绒迷你小蛋糕的制作方法如下：材料：-150克低筋面粉-15克可可粉-3克泡打粉-1/4茶匙盐-110克细砂糖-2个中等大小的鸡蛋-120毫升牛奶-1茶匙白醋-2茶匙红色食用色素-1茶匙香草精-40克无盐黄油，溶化做法：1.将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐放入一个碗中，搅拌均匀。
红丝绒迷你小蛋糕的制作方法如下：
材料：
- 150克低筋面粉
- 15克可可粉
- 3克泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 110克细砂糖
- 2个中等大小的鸡蛋
- 120毫升牛奶
- 1茶匙白醋
- 2茶匙红色食用色素
- 1茶匙香草精
- 40克无盐黄油，溶化
做法：
1. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐放入一个碗中，搅拌均匀。
2. 另取一个大碗，加入细砂糖和鸡蛋，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积蓬松。
3. 将牛奶、白醋、红色食用色素和香草精混合在一起，然后加入打发好的鸡蛋和糖的混合物中，搅拌均匀。
4. 将面粉混合物分三次加入湿面糊中，每次都要搅拌均匀，但是不要过度搅拌。
5. 最后加入融化的无盐黄油，搅拌均匀。
6. 将面糊均匀地倒入预先准备好的迷你蛋糕模具中，约八分满。
7. 将烤箱预热至180度，将蛋糕放入烤箱中烤约15-20分钟，或者直到蛋糕表面弹性，用牙签插入中心时拔出没有粘糊就表示熟透了。
8. 将烤好的蛋糕取出冷却后，可以根据个人喜好加入奶油、奶酪霜或果酱等装饰。