同时，将一些生姜片放在鱼腹内。这样，一道美味的清蒸鳊鱼就做好了。
清蒸鳊鱼是一道非常传统的中式菜肴，下面是清蒸鳊鱼的最正宗做法：
所需材料：
1. 一条新鲜的鳊鱼
2. 生姜片（适量）
3. 葱段（适量）
4. 料酒（适量）
5. 食用油（适量）
6. 蒜末（适量）
7. 酱油（适量）
8. 酱油膏（适量）
9. 盐（适量）
10. 白胡椒粉（适量）
做法步骤：
1. 将新鲜的鳊鱼宰杀后，彻底清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后用刀背刮去黏液层，最后用清水漂洗，沥干备用。
2. 将鳊鱼两侧斜刀切片到骨头，使口感更加入味。
3. 在鱼身两侧切一些纵向的刀口，使味道更容易渗入。
4. 在鱼身两侧均匀地刷上腌料，包括生姜片、葱段、料酒和食用油。同时，将一些生姜片放在鱼腹内。
5. 将鱼蒸锅中，加入足够的水，大火烧开，然后将鱼放入蒸锅中。
6. 盖上锅盖，中小火蒸8-10分钟，或者根据鱼的大小延长蒸的时间。
7. 同时，将蒜末、酱油、酱油膏、盐、白胡椒粉放入碗里，搅拌均匀，制作蒸鱼的酱汁。
8. 鱼蒸熟后，将蒸锅中的汤汁倒掉，用酱油蒸鱼的酱汁均匀地浇在鱼身上。
9. 最后，再将锅中的油烧热，泼在鱼身上，让鱼身更加美味。
10. 将葱末撒在鱼身上，即可上桌享用。
这样，一道美味的清蒸鳊鱼就做好了。根据个人口味，你也可以加入一些蔬菜如鲜椒、蒜苗等来进行搭配。希望你喜欢这道传统又美味的清蒸鳊鱼！