家庭版爆米花的做法:材料:-少量植物油-爆米花谷物-少量盐或调味料步骤:1.在一个大平底锅中倒入足够的植物油,使其可以将整个底部覆盖。同时,可以打开锅盖,以免水分积聚。-在爆米花爆炸时要小心火源,以免发生意外。
家庭版爆米花的做法:
材料:
- 少量植物油
- 爆米花谷物
- 少量盐或调味料(如巧克力粉、奶酪粉、巴西里等)
步骤:
1. 在一个大平底锅中倒入足够的植物油,使其可以将整个底部覆盖。
2. 将锅加热至中高火,油稍微加热一下(约1分钟),然后放入少量爆米花谷物作为测试。当谷物开始爆裂时,就可以继续倒入剩余的谷物了。
3. 将锅盖盖上,用厨房用具或拇指勺轻轻晃动锅子,以免爆米花烧焦。同时,关注火候,如果发现锅底已经很热但爆米花还未开始爆裂,将火调低。
4. 当爆米花开始爆裂时,继续晃动锅子,以免爆米花烧焦。同时,可以打开锅盖,以免水分积聚。
5. 当爆米花开始停止爆裂时,转动火源,等待剩余的爆米花催动,直至停止爆裂为止。
6. 将煮好的爆米花倒入大碗或者容器中。
7. 可以根据个人口味,撒上少量盐或调味料进行调味。
8. 搅拌均匀后,即可享用家庭版爆米花。
注意事项:
- 油过多可能导致爆米花过于油腻,所以需要适量。
- 油温过高会导致爆米花烧焦,所以需要掌握适当的火候。
- 在爆米花爆炸时要小心火源,以免发生意外。