材料：-南瓜-面粉-白糖-酵母-水步骤：1.把南瓜洗净，去皮和籽，切成小块。-如果没有发酵粉或酵母，可以用苏打粉代替，不过口感可能会有所变化。
材料：
- 南瓜
- 面粉
- 白糖
- 酵母（或发酵粉）
- 水
步骤：
1. 把南瓜洗净，去皮和籽，切成小块。
2. 将南瓜块放入锅中，加入足够的水，用中火煮熟。
3. 煮熟的南瓜块用勺子压碎成南瓜泥。
4. 往锅中加入适量的白糖，煮沸一两分钟，糖溶化。
5. 将南瓜泥倒入大碗中，放置待凉。
6. 准备好发酵粉或者酵母，放入适量温水中搅拌均匀。
7. 将面粉放入另外一个大碗中，然后将发酵好的酵母水倒入面粉中，用手搅拌均匀，揉成面团。
8. 把南瓜泥倒入面团中，继续揉成光滑的面团。
9. 将揉好的面团放在盖有湿布的碗里，静置1-2小时等其发酵。
10. 发酵好的面团揉成长条，将长条切成小块，搓成圆形面团。
11. 将面团放在蒸锅上，用大火蒸10-15分钟。
12. 南瓜馒头就做好了，可以趁热食用。
提示：
- 南瓜可以根据自己喜好加入适量的香料，如肉桂粉或姜粉，增加口感。
- 如果没有发酵粉或酵母，可以用苏打粉代替，不过口感可能会有所变化。