山药南瓜羹是一道营养丰富的汤品，可以给身体提供多种营养物质和能量。山药南瓜羹具有清淡香甜的口感，富含纤维素、维生素及矿物质，有助于健胃养肺、滋润肌肤，并具有益气补脾、降低血糖和胆固醇的功效。
山药南瓜羹是一道营养丰富的汤品，可以给身体提供多种营养物质和能量。下面是制作山药南瓜羹的步骤：
材料：
- 山药：适量
- 南瓜：适量
- 鸡蛋：适量
- 肉碎或虾仁：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 香菜：适量
做法：
1. 准备山药和南瓜，将山药去皮切成片状，南瓜去皮去籽切成小块备用。
2. 锅中加入适量水，将山药片放入水中煮熟，然后捞出备用。
3. 将南瓜块放入锅中煮熟，然后捞出备用。
4. 锅中加入适量清水，烧开后将煮熟的山药和南瓜一起放入锅中煮开。
5. 将肉碎或虾仁加入锅中，煮至肉碎或虾仁熟透。
6. 打入适量鸡蛋拌匀。
7. 用水调匀适量淀粉，加入锅中搅拌均匀，使汤变得浓稠。
8. 最后加入适量的盐和鸡精进行调味，煮开即可关火。
9. 取出装盘，撒上适量的香菜即可享用。
山药南瓜羹具有清淡香甜的口感，富含纤维素、维生素及矿物质，有助于健胃养肺、滋润肌肤，并具有益气补脾、降低血糖和胆固醇的功效。