如果你想观看肉龙的烹饪视频,可以在视频网站或厨艺类软件上搜索相关视频。
肉龙是一道传统川菜,下面是一种制作肉龙的方法:
材料:
1. 猪肉腿肉500克
2. 鸡胸肉150克
3. 红椒、青椒各1个
4. 干辣椒适量
5. 姜、蒜适量
6. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、酱油、淀粉适量
7. 花生或花生酱适量(可选)
步骤:
1. 将猪肉和鸡胸肉切成细丝,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉进行腌制备用。
2. 将红椒、青椒和干辣椒切成米粒大小的丁备用。
3. 将姜和蒜切末备用。
4. 锅中热少量油,放入腌制好的肉丝快速翻炒,炒至变色后盛出备用。
5. 同样的锅中加热油,放入姜蒜末和干辣椒炒香。
6. 加入切好的彩椒丁翻炒,炒至彩椒变软后加入之前炒好的肉丝,继续翻炒均匀。
7. 调入盐、胡椒粉、酱油和适量的水,烧开后加入少量淀粉勾芡。
8. 最后可以加入花生或花生酱提升口感,翻炒均匀即可。
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