视频教程可在视频网站上搜索"麻酱花卷做法"进行查找。
以下是一种常见的麻酱花卷的做法：
材料：
- 500克中筋面粉
- 2克酵母粉
- 3克盐
- 30克白糖
- 30克色拉油
- 240毫升温水
- 适量麻酱
步骤：
1. 将中筋面粉、酵母粉、盐和白糖混合在一个大碗中。
2. 慢慢倒入温水，同步搅拌至面团成型。
3. 在面板上撒上少量面粉，将面团放在上面揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 抹上一层薄薄的油覆盖面团，再用湿布将碗口遮盖住，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。
5. 面团发酵后，取出排气，将面团分成大约12个等分。
6. 将其中一个面团擀开成长椭圆形，然后在面团表面涂抹一层麻酱。
7. 将面团从一侧卷起，然后将两端捏紧。
8. 将麻酱花卷放在已经铺上蒸锅垫纸的蒸锅里，再次进行20-30分钟的二次发酵。
9. 蒸锅内水烧开后，将火调小，放入麻酱花卷，蒸15-20分钟即可。
10. 取出麻酱花卷，趁热食用。
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