鸡蛋炒粉丝是一道简单又美味的家常菜品。下面是鸡蛋炒粉丝的常见做法步骤：1.准备材料：鸡蛋2个，粉丝适量，胡萝卜适量，青蒜适量，盐适量，酱油适量，色拉油适量。根据个人口味，可以适量添加其他蔬菜或调味料，增加菜品的口感和风味。
鸡蛋炒粉丝是一道简单又美味的家常菜品。下面是鸡蛋炒粉丝的常见做法步骤：
1. 准备材料：鸡蛋2个，粉丝适量，胡萝卜适量，青蒜适量，盐适量，酱油适量，色拉油适量。
2. 把粉丝用冷水泡发，一般泡发20分钟左右。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀炒散。
5. 炒散后的鸡蛋捞出备用。
6. 锅中再加入适量的色拉油，将切好的胡萝卜炒熟。
7. 将泡发好的粉丝捞出，剪成适当长度备用。
8. 将炒熟的胡萝卜倒入锅中，加入泡发好的粉丝。
9. 加入适量的盐和酱油，炒匀。
10. 加入之前炒散的鸡蛋，继续翻炒均匀。
11. 最后加入切碎的青蒜翻炒均匀即可。
12. 出锅装盘，即可品尝美味的鸡蛋炒粉丝。
以上就是鸡蛋炒粉丝的常见做法步骤。根据个人口味，可以适量添加其他蔬菜或调味料，增加菜品的口感和风味。