如果面团过于湿润，可适量加入一些粘米粉，如果面团过于干燥，可适量加入一些温水。
鲜肉彩色汤圆是一道传统的甜点，制作方法如下：
材料：
- 细砂糖300克
- 粘米粉300克
- 温水120毫升
- 猪肉馅150克
- 胡萝卜汁适量
- 玉米淀粉适量
- 红豆沙或花生馅适量（可选）
步骤：
1. 将细砂糖和粘米粉混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成一个均匀的面团。如果面团过于湿润，可适量加入一些粘米粉，如果面团过于干燥，可适量加入一些温水。
3. 将猪肉馅分成几个小碗，每个小碗分别加入胡萝卜汁、玉米淀粉，分别搅拌均匀，形成不同颜色的馅料。
4. 将面团揉搓成长条状，切成小剂子。
5. 按照个人喜好，将大小均匀的剂子取出，用手掌将其压扁，放入适量的红豆沙或花生馅，然后将面团包起来，搓圆。
6. 将包好馅的汤圆放入沸水中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。
7. 捞出汤圆，放入冷水中冲洗，然后捞出沥干水分。
8. 上桌时，可以撒上一些花生粉或糖粉，美观可口。
温馨提示：
- 在制作鲜肉彩色汤圆时，可以根据自己的喜好和创意，添加其他颜色的食材制作汤圆，如菠菜汁、紫薯汁等。
- 制作鲜肉汤圆时，馅料的搭配可以根据个人喜好进行调整，如使用豆沙馅、芝麻馅等。
- 汤圆的煮熟时间请根据个人口感决定，过长的煮熟时间会导致汤圆变硬。