材料：-200克紫薯-80克奶油奶酪-50克蛋黄-30克糖-100克低筋面粉-适量融化牛油-适量芝士粉步骤：1.将紫薯蒸熟后去皮，用刀压成泥状。享用美味的芝心紫薯球吧！
材料：
- 200克紫薯
- 80克奶油奶酪
- 50克蛋黄
- 30克糖
- 100克低筋面粉
- 适量融化牛油
- 适量芝士粉
步骤：
1. 将紫薯蒸熟后去皮，用刀压成泥状。
2. 在紫薯泥中加入奶油奶酪、蛋黄和糖，搅拌均匀。
3. 逐渐加入低筋面粉，用手搅拌成面团。
4. 将面团分割成适量大小的小球，然后将每个小球用手轻轻压扁。
5. 在每个小球中央放入适量芝士粉，然后包裹起来，封口处捏紧。
6. 在蒸锅中放入一层湿布，然后将紫薯球放在蒸格上，盖上锅盖。
7. 开大火蒸煮10-15分钟，至紫薯球表面略有变硬即可。
8. 热腾腾的芝心紫薯球可以直接食用，也可以稍微冷却后撒上适量的芝士粉进行装饰。享用美味的芝心紫薯球吧！